淀粉廢水含有蛋白質(zhì)、淀粉、糖類及懸浮物。廢水呈高分散系的親水膠體溶液，這種膠體一般比較穩(wěn)定。因此，治理這類廢水首先要破壞膠體狀態(tài)?；瘜W(xué)絮凝法就是通過藥劑的物理化學(xué)作用，使廢水的膠體破壞，使分散狀態(tài)的有機(jī)物脫穩(wěn)、凝聚，形成聚集狀態(tài)的粗顆粒物質(zhì)從水中分離出來。通過混凝可以去除分子量較大的有機(jī)物。而分子量較小的有機(jī)物，可以通過活性炭吸附法去除從而達(dá)到治理這類廢水的目的。

　　絮凝沉淀法作為一種成本較低的水處理方法應(yīng)用廣泛。其水處理效果的好壞很大程度上取決于絮凝劑的性能,所以絮凝劑是絮凝法水處理技術(shù)的關(guān)鍵。絮凝劑可分為無機(jī)絮凝劑、合成有機(jī)高分子絮凝劑、天然高分子絮凝劑和復(fù)合型絮凝劑。

　　加入無機(jī)高分子凝聚劑中和絮粒上的電荷，使絮粒易于靠近凝聚成較大的絮粒，加入有機(jī)高分子絮凝劑，可使絮粒之間通過吸附架橋作用形成較穩(wěn)定的大絮團(tuán);無機(jī)凝聚劑主要是依靠中和粒子的電荷凝聚成絮粒，有機(jī)絮凝劑則主要依靠吸附架橋作用使絮粒凝聚成絮團(tuán)，先加無機(jī)凝聚劑中和電荷，然后再加有機(jī)絮凝劑生成絮團(tuán)，兩者聯(lián)合使用絮凝效果較好，而且可大大降低絮凝劑的用量。

　　淀粉廢水常用的絮凝劑為聚合氯化鋁和聚丙烯酰胺，兩者聯(lián)合使用效果更好，可以有效的去除淀粉廢水中的懸浮物、降低廢水CODcr，同時(shí)能獲得較高的蛋白飼料回收率。但要注意絮凝劑的投加比例以及投加量對(duì)CODcr的去除率有很大的影響，在工程運(yùn)行實(shí)踐中如果能夠更精確確定絮凝劑的*優(yōu)投加比和投加量，不僅可以得到更好的出水水質(zhì)，而且能夠減少運(yùn)行費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。

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